Kad parastās pankūkas jau nedaudz apnikušas, pagatavo ko savādāku – veselīgas auzu pārslu pankūkas, kas nesatur papildus cukurus. Garšīgas, pufīgas un vienkārši pagatavojamas.

Sastāvdaļas:

• 150 g auzu pārslas
• 250 ml augu piens
• 1 nogatavojies banāns
• 1 tējk. kanēlis
• 1 tējk. cepamais pulveris
• 1/2 tējk. sāls

Pagatavošana:

1. Liec visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai jaudīgā blenderī un blendē līdz konsistence ir kļuvusi vienmērīga.
2. Ļauj pāris minūtes ievilkties, uzkarsē pannā eļļu uz vidējas uguns un klāj apmēram 2 ēdamk. mīklas uz pannas.
3. Cep no abām pusēm apmēram 2 min līdz zeltaini brūnas.
4. Pasniedz kopā ar zemesriekstu sviestu vai Tavu mīļāko ievrījumu!