Video recepte šeit!

Kāpēc gan nepagatavot burkānu kūku mafinu formā? Tādā veidā iegūsi vairākas mazas burkānu kūciņas! Lūk, burkānu mafinu recepte, šoreiz ar mandelēm un aprikozēm.

Sausās sastāvdaļas:

• 300 g kviešu milti
• 150 g cukurs
• 2 tējk. cepamais pulveris
• 1 tejk. kanēlis
• 1/2 tējk. muskatrieksts
• 1/2 tējk. sāls

Salpjās sastāvdaļas:

• 250 ml augu piens
• 100 ml augu eļļa
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 1 rīvēts burkāns
• sauja sakapātas aprikozes
• sauja sakapāts mandeles

Pagatavošana:

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un kārtīgi izmaisi.
2. Pievieno slapjās sastāvdaļas un izmaisi atkal līdz mīkla kļuvusi vienmērīga.
3. Klāj to mafinu formiņās, aizpildi apmēram 2/3 no formiņas tilpuma.
4. Liec cepties cepeškrāsnī uz apmēram 20 – 25 min 180°C. Gatavs!

Video recepte šeit!