Video recepte šeit!

Neliels veltījums tiem, kam vēl joprojām pietrūkst siers ikdienas ēdienkartē – siera mērces recepte!

Šī vegāniskā “siera”-riekstu mērcīte lieliskie iet kopā ne tikai ar makaroniem, bet arī rīsiem, kuskusu, kartupeļiem un ļoti labio garšo kā smēriņš maizītēm vai mērcīte čipsiem un kartupeļiem frī.  

Sastāvdaļas:

• 1 glāze (250ml) zemesrieksti (vai indijas rieksti krēmīgākai tekstūrai)
• 2 vidēja izmēra burkāni
• 1-2 vidēja izmēra kartupeļi
• 1 sīplos
• 1-2 ķiploka daiviņas
• ģaršvielas – sāls, ķiploku pulveris, paprika, pipari
• 2 ēdamk. rauga pārslas

Process:

1. Vispirms izmērcē zemesriekstus vai indijas riekstus uz nakti vai vismaz 4 stundām karstā ūdenī.
2. Izvāri burkānus, kartupeļus, sīpolu, ķiploka daiviņas garšvielās līdz mīksti (saglabā ūdeni, kurā tie vārīti)
3. Sablenderē izmērcētos riekstus un pakāpeniski pievieno novārīto ūdeni un dārzeņus
4. Blenderē līdz konsistence kļuvusi vienmērīga un pievieno rauga pārslas un garšvielas pēc izvēles

   Gatavs!

Var pasniegt gan siltu, gan aukstu! Gardi abējādi!

Video recepte šeit!