Video recepte šeit!

Beidzot atkal pagatavosim kaut ko neierastu! Saldais kartupelis ir tik salds un garšīgs, ka tas nepamanīts ļoti labi iederās arī kūkās! Izklausās interesanti, vai ne? Tad te arī būs saldā kartupeļa kūkas jeb tartes recepte!

Sastāvdaļas pildījumam:

• 400g saldais kartupelis (vārīts)
• 100g margarīns
• 100g cukurs
• 80ml augu piens
• 4 ēdamk. samaltas linsēklas
• 1 citrona miziņa
• 1 tējk. kanēlis (ja vēlies)
• 1/2 tējk. sāls

 

Sastāvdaļas pamatnei:

• 150g milti
• 50g kokosriekstu eļļa (nekusēta)
• 3 ēdamk. cukurs
• 1/2 tējk. sāls
• 4 ēdamk. ūdens

Process:

1. Vispirms pagatavo pamatni sajaucot kopā visas sausās sastāvdaļas.
2. Pievieno kokosrieksetu eļļu (cietā veidā) un izmīci ar pirkstiem
3. Tad pievieno ūdeni, kārtīgi izmaisi, līdz mīkla kļuvusi vienmērīga. Izrullē to, ieklāj pannā un liec ledusskapī, lai atdziest.
4. Tikmēr sagatavo pildījumu. Sablenderē kopā visas augstāk minētās pildījuma sastāvdaļas. Lai blenderim būtu vieglāk, pievieno tās pakāpeniski.
5. Tad nu ņem ārā atdzisušo pamatnes formu no ledusskapja un ieklāj tajā pildījumu.
6. Liec cepties cepeškrāsnī uz apmēram 55 min. 180°C

   Gatavs!

Video recepte šeit!