Video recepte šeit!

Super garšīga un viegli pagatavojama sarkano lēcu zupa, turklāt viena no manām iecienītākajām zupām! Lēcas, pākšaugi un dārzeņi paslēpušies tomātu mērcē – kas var būt vēl labāks?

Sarkano lēcu zupa

Sastāvdaļas:

– 2 sīpoli
– 2 rīvēti burkāni
– apmēram 200g zaļie zirnīši
– 1 bundža pupiņas
– 1 krūze lēcas + 4-6 krūzes ūdens(krūze – 350ml)
– 1 cukīnī, 1 paprika, 3 kartupeļi
– 1 bundža ananāsi (vai apmēram 200g svaigs ananāss)
– 500g tomātu mērce
– 1 tējk. sāls, 1 tējk. pipari, saujiņa dilles, loki
– 2 buljona kubiņi, 2 ēdamk. sojas mērce
– 1 ēdamk. baziliks, 1 ēdamk. ķiploku pulveris, 1-2 ēdamk. paprikas pulveris
– 1/2 tējk. čili, 1 ēdamk. čili mērce

Pagatavošana:

1. Apcep sīpolu nelielā eļļas daudzumā un pievieno visas sausās garšvielas.
2. Cepot apmaisi un pievieno rīvētus burkānus un cukīnī.
3. Nedaudz apcep un pievieno gabaliņos sagrieztu papriku.
4. Ber klāt 1 krūzi (350ml) sarkanās lēcas, pievieno 4-6 krūzes ūdens un 2 buljona kubiņus.
5. Izmaisi un pievieno 500g tomātu mērci, sojas un čili mērci.
6. Visbeidzot pievieno kartupeļus, ananāsa gabaliņus, zaļos zirnīšus un pupiņas, lokus un dilles.
7. Izmaisi un ļauj pavārīties 20-30 minūtes un lēnas uguns līdz kartupeļi un lēcas mīkstas.
   Gatavs!

Video recepte šeit!