Sarkano lēcu zupa

Video recepte šeit!

Super garšīga un viegli pagatavojama sarkano lēcu zupa, turklāt viena no manām iecienītākajām zupām! Lēcas, pākšaugi un dārzeņi paslēpušies tomātu mērcē – kas var būt vēl labāks?

IMG_6264

Sarkano lēcu zupa

Sastāvdaļas:

– 2 sīpoli
– 2 rīvēti burkāni
– apmēram 200g zaļie zirnīši
– 1 bundža pupiņas
– 1 krūze lēcas + 4-6 krūzes ūdens(krūze – 350ml)
– 1 cukīnī, 1 paprika, 3 kartupeļi
– 1 bundža ananāsi (vai apmēram 200g svaigs ananāss)
– 500g tomātu mērce
– 1 tējk. sāls, 1 tējk. pipari, saujiņa dilles, loki
– 2 buljona kubiņi, 2 ēdamk. sojas mērce
– 1 ēdamk. baziliks, 1 ēdamk. ķiploku pulveris, 1-2 ēdamk. paprikas pulveris
– 1/2 tējk. čili, 1 ēdamk. čili mērce

Pagatavošana:

  1. Apcep sīpolu nelielā eļļas daudzumā un pievieno visas sausās garšvielas.
  2. Cepot apmaisi un pievieno rīvētus burkānus un cukīnī.
  3. Nedaudz apcep un pievieno gabaliņos sagrieztu papriku.
  4. Ber klāt 1 krūzi (350ml) sarkanās lēcas, pievieno 4-6 krūzes ūdens un 2 buljona kubiņus.
  5. Izmaisi un pievieno 500g tomātu mērci, sojas un čili mērci.
  6. Visbeidzot pievieno kartupeļus, ananāsa gabaliņus, zaļos zirnīšus un pupiņas, lokus un dilles.
  7. Izmaisi un ļauj pavārīties 20-30 minūtes un lēnas uguns līdz kartupeļi un lēcas mīkstas.
    Gatavs!

Video recepte šeit!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s