Video recepte šeit!

Šonedeļ pagatavoju falafel burgerīšus draugiem! Servēju kopā ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem! Garšīgs vakars!

Sastāvdaļas priekš falafel:

• 2 bundžas turku zirņi
• 2 saujas spināti
• 1/2 sīpols
• 4-5 ķiploka daiviņas
• garšvielas – kumins, sāls, ķiploku pulveris, pipari, paprika
• 2 ēdamk. turku zirņu milti vai parastie

 

Visu blenderē ēdiena procesorā līdz masa kļuvusi vienmērīga. Tas varētu aizņemt kādu laiciņu, bet esi pacietīgs. Palīdzi blenderi ik palaikam apstājoties un pamaisot ar karoti.

Kad tas pabeigts, sāc veidot falafel. Atceries izmēram būt vienādam ar burgeri. Cep uz pannas eļļā līdz brūni. Var cept arī krāsnī. Tas aizņems apmēram 20min 180°C.

Kad falafel gatavi, turpini ar gvakamoli.

Sastāvdaļas gvakamolei:

• 3 avokado
• 1/2 sīpols
• 1/2 paprika
• 3 ēdamk. citrona sula
• garšbielas – sāls, ķiploka pulveris, pipari, paprika

 

Nomizo avokado, pievieno garšvielas, citrona sulu un ar dakšiņas palīdzību visu sasmalcini. Tad smalkos gabaliņos sagriez sīpolu un papriku, pievieno tos masai un samaisi. Gvakamole gatava!

Kad viss sagatavots, kā papildus burgeriem tev būs nepieciešamas mērcītes un šadas tādas ekstras – tomāts, marinēts gurķis, salātlapas. Viss pēc izvēles!

 

Video recepte šeit!