Video recepte šeit!

Pēdējā laikā turku zirņi ir noteikti manā Top 3! Tu tos vari izmantot ne tikai lai pagatavotu kūkas, pamatēdienus un salātus, bet arī bezē cepumus! Turku zirņu šķidrums ir tiešām satriecošs!

Jā, tu izlasīji pareizi! No turku zirņu šķidruma ir iespējams pagatavot bezē cepumus, pudiņus, kā arī to var izmantot kā putukrējumu . Bet šodien es pastāstīšu kā pagatavot bezē cepumus. 

Sastāvdaļas:

• turku zirņu šķidrums no 1 bundžas turku zirņu
• 1 krūze cukurs
• 1/2 tējk. vīnakmens pulveris (cream of tartar)
• 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)

Process:

Nolej šķidrumu no 1 bundžas turku zirņu. Pievieno vīnakmens pulveri un mikserē apmēram 3 minūtes līdz tas sāk izskatīties kā samiksēts olas baltums. Tad sāk pamazām pievienot cukuru un mikserē līdz putas sāk palikt stingras. Kopumā vajadzētu miksēt apmēram 15-20 minūtes.

Uzsilda krāsni uz 90°C un liek krēmu uz pannas kurā ieklāts cepampapīrs. Veido bezē cepumu formu pēc izvēles. Cep 1 h 30 min līdz bezē cepumi kļuvuši cieti.

Video recepte šeit!