Video recepte šeit!

Zaļas kūkas negadās redzēt bieži, bet izskatās pietiekami interesantas, lai gribētos tās nogaršot! Padalīšos ar Velveta Samta kūkas recepti! šai kūkai būs divas kārtas kokosriekstu krēma pildījums. 

Sastāvdaļas kūkai:

• 2 krūzes milti
• 1 krūze sojas piens
• 1 krūze cukurs
• 1 krūze augu eļļa
• 1 ēdamk. ābolu sidra etiķis
• 1 tējk. cepamā soda
• 1 tējk. kakao
• 1/2 tējk. sāls teaspoon salt
• 2 tējk. zaļā ēdiena krāsviela

Sastāvdaļas glazūrai un pildījumam: 

• krēms no 1 bundžas kokosriekstu piena
• 1/2 krūze pūdercukurs
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts

Process:

Sagatavo glazūru pirmo, jo tai būs jāpastāv ledusskapī pāris srundas. Video recepte šeit.

Tad turpini ar kūkas sagatavošanu un samaisi kopā visas sausās sastāvdaļas – miltus, cukuru, cepamo sodu, sāli un kakao. Tad pievieno augu eļļu, samaisi un pievieno sojas pienu, ābolu sidra etiķi un atkal samaisi. Kā pēdējo pievieno ēdiena krāsvielu. Mīklu liek formā (apm. 20 cm diametrā) un cep 45-55 minūtes 180°C. Kad tā izcepusies, ļauj kūkai atdzist un griez to uz pusēm, lai izveidotu divas kārtas. Iesmērē ar kokosriekstu pildījumu un dekorē kā vēlies – es izmantoju pistācijas vairāk zaļumiņam.

Video recepte šeit!