Video recepte šeit!

Banāni ir diezgan universāli augļi. Manuprāt, tie garšo labi kopā ar visu! Tāpat arī maizē.  Banānmaize ir viena no manām mīļākajām saldajām maizēm. Un šoreiz padalīšos ar recepti, kas neiekļauj glutēnu. 

Sastāvdaļas:

• 3 nogatavojušiem banāni
• 1 1/2 krūzes bez glutēna milti
• 1/2 krūze augu eļļa
• 1/2 krūze brūnais cukurs (der arī parastais)
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 1 tējk. cepamā soda
• 1 tējk. ksantāna sveķi
• 1/2 tējk. sāls

(Ja taisa ar parastajiem miltiem, ksantāna sveķi nav nepieciešami.)

Process: 

Sāc ar banānu saspaidīšanu – ar dakšiņu vai blenderī, kā pašam ērtāk. Pievieno eļļu, vaniļas ekstraktu, ksantāna sveķus, cepamo sodu un sāli. Visu samaisa. Tad pamazām sāk pievienot miltus un visu kārtīgi iemaisa vai iemīca ar rokām. Mīklu liek formā un cep 40-45 minūtes 180°C.

Video recepte šeit!