Video recepte šeit!

Ir neskaitāmi daudz karija receptes un to variācijas, bet šodien padalīšos ar šo.
Ļoti garšīgs, viegli un ātri pagatavojams dārzeņu karijs! Garšo vislabāk kopā ar rīsiem.
Četrām porcijām nepieciešams:

Sastāvdaļas:
– 1 liels sīpols
– 2 rīvēti burkāni
– 1 baklažāns
– 250g pupiņas
– 200g zaļie zirnīši
– 2 paprikas
– konservēti tomāti
– kokosriekstu piens no bundžas
– 3 ķiploku daiviņas

– 1 krūze rīsi : 2 krūzes ūdens, šķipsniņa sāls

Garšvielas:
– 2 ēdamk. karija pulveris
– 1 ēdamk. kurkuma
– 1 tējk. sāls
– 1 tējk. pipari
– 1 tējk. ingvera pulveris
– 1 tējk. kumins
– 1 tējk. korianders

Servē apmēram četras porcijas.
Sagatavošanas laiks: 10 min.
Pagatavošanas laiks: 40 min.

Process:
1. Uzkarsē pannu un apcep sīpolus.
2. Pievieno gabaliņos sagrieztu baklažānu un rīvētus burkānus.
3. Visu apcep un sāk pievienot visas garšvielas.
4. Kārtīgi apmaisa un pievieno smalkos gabaliņos sagrieztas ķiplokus daiviņas un bundžu konservētus tomātus.
5. Kamēr viss sautējās, sāk vārīt rīsus: 1 krūze rīsi : 2 krūzēm ūdens un šķipsniņa sāls. Vara kamēr ūdens uzsūcies.
6. Karijam pievieno vienu bundžu kokosriekstu pienu. Un kārtīgi apmaisa.
7. Tad pievieno zirnīšus, pupiņas un gabaliņos sagrieztu papriku.
8. Ļauj visam pasautēties apmēram 20 minūtes līdz paprika mīksta.

Video recepte šeit!