Video recepte šeit!

Jau vairākkārt esmu dalījusies ar receptēm, kas iekļauj avokado – gan desertos, gan pamatēdienos. Šoreiz parādīšu kā pagatavot kreatīvas avokado siera kūciņas, kas izskatās pēc avokado. Šīs siera kūciņas būs raw un neiekļaus pievienotu cukuru. Turklāt lieliski iederēsies uz Lieldienu svētku galda.

Sastāvdaļas:

• 150g šokolāde
• 12 ēdamk. kokosriekstu eļļa (kausēta)
• 3 vidēja izmēra avokado (apmēram 600g)
• 1 banāns
• 1 kivi
• 10 ēdamk. kļavu sīrups
• 1 laima miziņa
• 1 laima sula
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 2 tējk. kakao

Avokado siera kūciņas

Process:

Liec šokolādi kausēties karsta ūdens peldē. Kamēr tā kūst, izgreb trīs avokado un klāj to miziņās izkausēto šokolādi (2 kārtās) un liec avokado miziņas ledusskapī, lai šokolāde sacietē.
Sagatavo siera kūciņu pildījumu sablenderējot kopā avokado, banānu, kivi, kļavu sīrupu, kokosriekstu eļļu, vaniļas ekstraktu, laima miziņu un tā sulu. Blenderē līdz masai ir vienmērīga konsistence un klāj to avokado miziņās, kurās iepriekš tika ieklāta šokolāde. Liec ledusskapī uz apmēram pus stundu, lai masa nedaudz sacietē.
Kamēr kūciņas stāv ledusskapī, sagatavo pildījumu “avokado kauliņam”. Pievieno divas tējkarotes kakao avokado pildījuma pārpalikumiem un sablenderē.
Ņem ārā no ledusskapja nu jau atdzisušās avokado kūciņas, ar karoti izgreb vietu kauliņam un klāj tajā brūno avokado krēmu. Ja vēlies, pārklāj ar tējkaroti šokolades. Liec atkal ledusskapī uz ampēram pus stundu un kūciņas ir gatavas!
Ja vēlies pagatavot avokado siera kūku Lieldienu olas formā, ar šokolādes palīdzību salipini kopā divas kūciņas pusītes.

Video recepte šeit!