Video recepte šeit!
Turku zirņi ir kaut kas fantastisks un noteikti viena no manām mīļākajām sastāvdaļām, ko izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā! Turku zirņus var pievienot gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem, lai pagatavotu, piemēram, šokolādes kūku vai falafel. Šodien atkārtoti vēlos jums parādīt un PIERĀDĪT šo maģisko zirņu brīnumainību, tāpēc padalīšos ar divām saldu un sāļu grauzdētu turku zirņu uzkodu receptēm.
Sastāvdaļas sāļajām uzkodām:
- 1 bundža turku zirņi (240g)
- 2 ēdamk. eļļa
- šķipsniņa sāls un pipari
- 1 tējk. baziliks
- 1 tējk. ķiploku pulveris
- 1 tējk. paprika
- 1/2 tējk. čili
Sastāvdaļas saldajām uzkodām jeb turku zirņu ‘kellogsiem’:
- 1 bundža turku zirņi (240g)
- 1 ēdamk. kokosriekstu eļļa
- šķipsniņa sāls
- 3 ēdamk. kļavu sīrups
- 1 tējk. kanēlis
- 1 ēdamk. kakao
Grauzdēti turku zirņi – saldi un sāļi
Pagatavošana:
Noskalo un nosusini turku zirņus. Lai tie sanāktu kraukšķīgāki, ļauj tiem nožūt apmēram pus stundu. Ber bļodā visas sastāvdaļas un kārtīgi izmaisi. Ber uz pannas, kurā ir ieklāts cepampapīrs un vienmērīgi izklāj turku zirņus. Liec ceptiem cepeškrāsnī uz 180°C apmēram 45 minūtes līdz turku zirņi kļuvuši kraukšķīgi. Gatavs!
Man personīgi saldās uzkodas vislabāk patīk ēst brokastīs kopā ar paštaisītu augu pienu kā ‘kelloggsus’, jo piens kļūst patīkami šokolādīgs un sāļās uzkodas ir vienkārši kaut kas, ko var uzgrauzt tāpat vien vai pievienot dažādiem salātiem.
Video recepte šeit!
