Dārzeņu paella 🥘 rīsi, tomāti, baklažāns, paprika, zirņi = pasaka ✨ Iedvesmojoties no viena no maniem mīļākajiem spāņu restorāniem, tapa kaut kas līdzīgs 😋 ⠀SASTĀVDAĻAS⠀
200g rīsi ⠀
1 sīpols ⠀
2 ķiploku daiviņas ⠀
400g tomāti bundžā ⠀
1 paprika ⠀
1/2 baklažāns ⠀
700ml buljons (2 buljona kubiņi + ūdens) ⠀
2 saujas zaļie zirnīši, kukurūza un burkānu gabaliņi⠀
sāls, pipari, paprika, baziliks, oregano, kurkuma, dilles, eļļa cepšanai ⠀
1 laims⠀

⠀
PAGATAVOŠANA⠀
🥗 Paellas pannā uzkarsē eļļ un apcep sīpolus līdz mīksti. Pievieno saspiestas ķiploku daiviņas un cep līdz zeltaini brūnas. ⠀
🥗 Pievieno konservētus tomātus un garšvielas. Uzkarsē līdz pirmajiem burbuļiem. Pievieno rīsus un apcep apmēram minūti. Tad pievieno buljonu. ⠀
🥗 Pievieno zirņus, kukurūzu un burkānus, un pavāra apmēram 10 min. ⠀
🥗 Uzkarsē cepeškrāsni uz 180C un dekorē paellu ar paprikas un baklažāna daiviņām. Liec cepeškrāsnī uz apmēram 20 min. līdz šķidrums uzsūcies un paellas maliņas nedaudz apgrauzdējušās. ⠀
🥗 Pasniedz uzreiz pēc cepšanas kopā ar svaigu laimu.

👉 Vairāk te!