Video recepte šeit!

Tev garšo sparģeļi? Un pesto? Tad Tev noteikti ir jāizmēģina šīs ļoti vienkārši pagatavojamās, garšīgās un sulīgās sparģeļu un spinātu pesto maizītes!

Sastāvdaļas:

• 350 g kārtainā mīkla
• 18 sparģeļi (400 g)
• 3 ēdamk. olīveļļa
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 tējk. sāls
• 1/2 tējk. pipari

Sastāvdaļas spinātu pesto:

• 100 g spināti
• 100 g indijas rieksti
• 80 ml olīveļļa
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 tējk. sāls
• 1/2 tējk. pipari

Pagatavošana:

1. Sāc ar sparģeļu sagatavošanu. Noskalo sparģeļus, nogriez to galus un liec bļodā.
2. Pievieno olīveļļu, saspiestas ķiploku daiviņas, sāli un piparus.
3. Apvaļā sparģeļus eļļā, ķiplokos, sālī un piparos, lai tie būtu vienmērīgi apsmērēti.
4. Ķeries klāt kārtainajai mīklai. Ja tā jau nav izrullēta, izrullē to taisnstūra formā 20 x 30 cm lielumā. Alternatīvi vari izmantot 3 Tešlas mīklas plāksnes, bet tās būs nepieciešams iepriekš atsaldēt.
5. Sagriez kārtaino mīklu 6 vienādos taisnstūrīšos un liec tos pannā, kurā ieklāts cepampapīrs.
6. Turpini ar pesto sagatavošanu. Liec visas tam paredzētās sastāvdaļas virtuves kombainā un blenderī līdz iegūsti vienmērīgu konsistenci.
7. Klāj katrā taisnstūrīti 1 ēdamk. sagatavoto spinātu pesto un vienmērīgi izsmērē, atstājot apmēram 1/2 cm no malām brīvu.
8. Liec uz taisnstūra 3 sparģeļu kātiņus, atloki kārtainās mīklas stūrīšus un viegli saspied, lai tie cepoties nevērtos vaļā. Apsmērē ar eļļu un ķiploku daiviņām, kas sakrājušās bļodā, kur iepriekš bija sparģeļi.
9. Liec cepties cepeškrāsnī 180°C uz apmēram 35 – 40 min. līdz maizītes kļuvušas zeltaini brūnas. Pēc cepšanas ļauj pāris minūtes atdzist. Vari pasniegt gan siltas, gan jau atdzisušas.

Video recepte šeit!