Video recepte šeit!

Dienās, ka vēlies kaut ko super saldu un neveselīgu, pagatavo gardus un gaisīgus virtuļus jeb donatus, kas garšos ne tikai vegāniem, bet visiem kārumniekiem! Šī ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama recepte, kurai nav nepieciešama speciāla virtuļu panna vai forma.

Sausās sastāvdaļas:

• 260 g kviešu mitli
• 50 g pūdercukurs (vai vairāk, ja vēlies saldākus)
• 1 tējk. cepamais pulveris
• 1/2 tējk. vaniļas cukurs
• 1/2 tējk. sāls

Slapjās sastāvdaļas:

• 120 ml augu piens
• 50 g kausēts margarīns
• 2 ēdamk. ābolu biezenis

Sastāvdaļas glazūrai:

• 150 g pūdercukurs
• 3.5 ēdamk. augu piens
• krāsviela pēc izvēles: biešu pulveris, zilā spirulīna, vai abas

Papildus: eļļa cepšanai, dekorācijas apvaļāšanai

Pagatavošana:

1. Sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas un izmaisi.
2. Pievieno Slapjās sastāvdaļas un atkal kārtīgi izmaisi. Izveidosies diezgan bieza, stingra un ķepīga mīklas.
3. Uzkarsē pannā uz vidējas uguns diezgan lielu daudzumu eļļas (apmēram 300 ml) un tikmēr sāv gatavot virtuļus.
4. Apvaļā rokas miltos, lai mīkla tām neķertos klāt. Ņem mazu mīklas pikucīti. Izveido bumbiņu un ar pirkstiem tās vidū izspied caurumu. Centies izveidot pēc iespējas vienmērīgāku un virtuļiem līdzīgāku formu. Kopā būs iespējams izveidot 10 virtuļus.
5. Liec sagatavotos virtuļus uzkarsētajā eļļā un cep no abām pusēm apmēram 2 minūtes līdz tie ir kļuvuši zeltaini brūni.
6. Pēc cepšanas liec tos uz šķīvja, kurā ir ieklāts papīra dvielītis un nosusini.
7. Kamēr virtuļi dzesējās, sagatavo to glazūru. Sajauc kopā visas tai nepieciešamās sastāvdaļas un izmaisi līdz iegūsti vienmērīgu tekstūru. Ja vēlies, iemaisi tajā papildus krāsvielu pēc izvēles.
8. Iemērc katru virtuli sagatavotajā glazūrā un apvaļā dekorācijās pēc izvēles.
9. Ļauj tiem atpūsties apmēram 1 stundu līdz glazūra ir sacietējusi, bet, ja nevari nociesties, vari ēst jau uzreizi! Gatavs!

Video recepte šeit!