Video recepte šeit!
Man TĀAA patīk rabarberu sezona. Ne tikai tāpēc, ka laiks sāk pamazām kļūt aiz vien siltāks, bet arī tāpēc, ka prakstiski jebkurā laikā varu uzmeistarot gardu rabarberu našķi. Šoreiz padalīšos ar ļoti vienkāršu recepti, kā pagatavot rabarberu un aveņu plātsmaizi, bet iedvesmai kā pagatavot rabarberu rausi, ieskaties šeit!
Sastāvdaļas:
- 700 g kārtainā mīkla – divi rullīši, katrs apmēram 20 x 30 cm liels
- 400 g rabarberi
- 200 g avenes
- 3 ēdamk. brūnais cukurs
- 150 g milti
- 150 g margarīns
- 50 g cukurs
- pūdercukurs un svaigas avenes dekorēšanai
Rabarberu un aveņu plātsmaize
Pagatavošana:
- Vispirms sagatavo pildījumu. Nomizo rabarberus, sagriez gabaliņos un liec bļodā. Pievieno avenes un brūno cukuru. Kārtīgi izmaisi.
- Kā nākošo sagatavo drumstalas. Sajauc miltus un cukuru, un visu izmaisi. Pievieno margarīnu un izmaisi (ja nepieciešams izmīci ar rokām) līdz iegūsti drumstalu masu.
- Ieklāj pannā cepampapīru un klāj tajā kārtaino mīklu. Pārklāj to ar pusi no pildījuma un pārbirdini ar pusi no drumstalu maisījuma.
- Klāj virsū otru kārtainās mīklas rullīti, vienmērīgi izlīdzini un sadursti ar dakšiņu caurumus. Klāj tai virsū atlikušo pildījumu un drumstalas.
- Liec cepties cepeškrāsnī 180°C uz 40 min.
- Pēc cepšanas ļauj nedaudz atdzist un dekorē ar pūdercukuru un svaigām avenēm. Gatavs!
Video recepte šeit!
Vegāns Virtuvē 