Čia pudiņa kazeņu kūka | vegāniska, bez glutēna un cepšanas

Video recepte šeit!

Šeit Anglijā, šobrīd visās malās ir pilns ar kazenēm, tāpēc arī tapa kazeņu kūka. Un, tā kā man ļoti garšo čia sēklu pudiņš, pievienoju arī to kūkai un beigu beigā sanāca čia sēklu un kazeņu pudiņa kūka!

Sastāvdaļas pamatnei:

  • 200 g žāvētas plūmes
  • 160 g mandeļu milti

Sastāvdaļas pildījumam:

  • 250 ml augu piens
  • 6 ēdamk. čia sēklas
  • 300 g kazenes
  • 500 g vegānisks jogurts
  • 100 ml kļavu sīrups
  • 3 tējk. agara pulveris
IMG_6518

Čia pudiņa kūka ar kazenēm

Pagatavošana:

  1. Vispirms sāc ar kūkas pamatni. Liec virtuves kombainā abas pamatnei nepieciešamās sastāvdaļas un blenderē līdz masa ir vienmērīgi sašķēlusies un kļuvusi lipīga.
  2. Klāj to kūkas formā, kas ir 20 cm diametrā, izlīdzini vienmērīgā kārtā un stingri nospied ar pirkstiem.
  3. Turpini ar kūkas pildījumu. Sajauc čia sēklas ar augu pienu un ļauj pastāvēt apmēram 5 min.
  4. Tikmēr sablenderē kazenes ar kļavu sīrupu un jogurtu. Atdali apmēram 300 ml un iemaisi agara pulveris. Pārējo pildījumu iemaisi iepriekš sagatavotajās čia sēklās.
  5. Lej agara masau katliņā un karsē uz lēnas uguns. Pagaidi līdz sāk burbuļot un pavāri apmēram 2 min. Pēc vārīšanas ļauj atdzist apmēram pus minūti un iemaisi to pārējā pildījumā.
  6. Lej pildījumu uz kūkas pamatnes, izsit burbulīšus un ļauj pastāvēt vismaz 2 h.
  7. Ņem ārā no formas, dekorē ar svaigām ogām un gatavs!

Video recepte šeit!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s