Video recepte šeit!

Vienkāršs un ātri pagatavojams kārums visiem saldummīļiem. Mafini ir universāls našķis, ko var aši pagatavot ne tikai tad, kad gribas kaut ko garšīgu, bet arī sagatavot tos iepriekš brokastīm, līdzi ņemšanai vai kā gardumu dienas otrajā pusē.

Sastāvdaļas:

• 300 g kviešu milti
• 150 g cukurs
• 2 tējk. cepamais pulveris
• 1/2 tējk. sāls
• 200 ml augu piens
• 150 ml saulespuķu eļļa
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 120 g mellenes

Pagatavošana:

1. Sajauc kopā sausās sastāvdaļas (miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli) un izsijā caur sietiņu. Pēc tam samaisi atkal, lai viss būtu vienmērīgi sajaucies.
2. Pievieno slapjās sastāvdaļas: augu pienu, eļļu un vaniļas ekstraktu. Izmaisi atkal līdz viss ir tik tikko sajaucies. Centies mīklu nepārmaisīt.
3. Kā pēdējo iemaisi mīklā mellenes.
4. Liec sagatavoto mīklu mafinu trauciņos, aptuveni 1 – 2 ēdamk. mīklas katrā trauciņā. Kopā būs iespējams pagatavot 9 – 12 mafinus.
5. Liec cepties cepeškrāsnī 180°C uz apmēram 20 – 25 min. līdz mafini ir viegli apbrūnējuši.
6. Pēc cepšanas ļauj atdzist apmēram 10 min. un vari našķoties!

Video recepte šeit!