Mīkstas un pufīgas brokastu pankūciņas ar ķirbi rudens garšās, kas pašas kusīs uz mēles! Viens no visgardākajiem veidiem, kā palutināt sevi un savus mīļos rudens rītos ar gardām brokastīm.

Sastāvdaļas:

• 220 g kviešu milti
• 2 ēdamk. cukurs
• 1 tējk. kanēlis, 1/2 tējk. muskatrieksts, šķipsniņa ingvers un kurkuma
• 1/2 tējk. sāls
• 2 tējk. cepamais pulveris

• 350 ml augu piens
• 70 g ķirbju biezenis

Pagatavošana:

1. Sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas un kārtīgi izmaisi.
2. Pievieno augu pienu un ķirbju biezeni un izmaisi atkal līdz masa ir vienmērīgi sajaukusies.
3. Uz vidējas uguns uzkarsē pannā ēļļu, lej uz tās apmēram 2 ēdamk. mīklas, izlīdzini apļa formā un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
4. Pasniedz kopā ar kļavu sīrupu, svaigām ogām vai Tavu mīļāko ievārījumu.