Snickers ‘siera’ kūka

Video recepte šeit!

Es jau iepriekš esmu jums parādījusi, kā pagatavot vienkāršu un vegānisku Snickers kūku, bet šoreiz parādīšu tās ‘siera’ kūkas versiju. Ātri un vienkārši pagatavojama, bez glutēna un cepšanas.

Sastāvdaļas pamatnei:

  • 150 g grauzdēti zemesrieksti
  • 180 g sulīgas dateles

Sastāvdaļas pildījumam:

  • 200 g izmērcēti Indijas rieksti
  • 100 – 150 g sulīgas dateles
  • 150 g zemesriekstu sviests
  • 150 g kausēta kokosriekstu eļļa
  • 150 ml kokosriekstu piens no bundžas
  • 1 tējk. vaniļas ekstrakts
  • šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

  1. Sāc ar kūkas pamatni. Virtuves kombainā sablenderē minētās pamatnes sastāvdaļas līdz masa kļuvusi lipīga, klāj to kūkas formā (20 cm), izlīdzini vienmērīgā kārtā un nospied ar pirkstiem.
  2. Turpini ar pildījumu. Liec jaudīgā blenderī vai virtuves kombainā visas pildījumam domātās sastāvdaļas un sablenderē līdz masa kļuvusi vienmērīga un krēmīga.
  3. Klāj pildījuma masu uz kūkas pamatnes un izlīdzini venmērīgā kārtā. Dekorē ar papildu zemesriekstu sviestu, šokolādes gabaliņiem un grauzdētiem riekstiem.
  4. Liec ledusskapī uz vismaz 4 h līdz kūka kļuvusi stingra.
  5. Ņem ārā no formas, griez gabaliņos un gatavs!

Video recepte šeit!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s