Video recepte šeit!

Šie gardie burrito ir viens no mūsmājās visbiežāk gatavotajiem un iemīļotākajiem ēdieniem, notiekti viena no Top 3 ēdienu izvēlēm, kas nevar apnikt! Gardi, sātīgi un vienkārši pagatavojami rīsu un dārzeņu burrito, kas nevienu neatstās vienaldzīgu!

Sastāvdaļas:

• 1 sīpols
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 – 2 burkāni
• 1 paprika
• garšvielas: sāls, pipari, paprika, kurkuma, baziliks, čili
• 240 g melnās vai sarkanās pupiņas
• 1 glāze rīsi
• 1 buljona kubiņš
• 400 g konservēti, sakapāti tomāti

Pagatavošana:

1. Uz vidējas uguns apcep dziļākā katliņā gabaliņos sagrieztu sīpolu līdz tas kļuvis mīksts. Pievieno saspiestas ķiploku daiviņas un apcep vēl minūti.
2. Pievieno rīvētus burkānus, gabaliņos sagrieztu papriku un apcep vēl pāris minūtes.
3. Pievieno visas garšvielas un apcep vēl minūti.
4. Pievieno pupiņas, rīsus, 2 glāzes ūdeni. Izmaisi un pievieno buljona kubiņu, sakapātus tomātus. Izmaisi atkal un pagaidi līdz sāk vārīties.
5. Vāri apmēram 15 – 20 min. ik pa laikam apmaisot līdz rīsi absorbējuši visu ūdeni.
6. Gatavs! Pasniedz iekš tortiļļas, kas ieziesta ar majonēzi. Pievieno salātu lapas, tomātus, jalapeño un marinētus gurķīšus, lai papildinātu burrito garšu.