Dārzeņu karijs | vegāniski un vienkārši

Video recepte šeit!

Ar pamatēdienu receptēm man bieži vien sanāk noslinkot, jo parasti, tās gatavojot, katru reizi sanāk kaut kas pa visam cits un ļoooooti reti ir tā, ka sakoju vienai noteikti receptei. Pārzvarā skatamies, kas ir ledusskapī un vadāmies pēc tā. Šoreiz sanāca pagatavot vienkāršu, dārzeņiem bagātu kariju, kas ir ne tikai uzturvielām bagāts, bet arī ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:

  • 1 sīpols
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 sarīvēts burkāns
  • 1 paprika
  • 240 g turku zirņi
  • 400 g sakapāti tomāti
  • 200 ml kokosriekstu piens

Garšvielas:

  • 1 tējk sāls
  • 1/2 tējk pipari
  • 1 – 2 ēdamk paprikas pulveris
  • 1 – 2 ēdamk karija pulveris
  • 1 ēdamk kurkuma
  • 1/2 ēdamk baziliks
  • 1/2 tējk čili
  • 1/2 tējk kanēlis

Pagatavošana:

  1. Uz vidējas uguns uzkarsē pannā eļļu un apcep sīpolu līdz mīksti.
  2. Pievieno saspiestas ķiploku daiviņas un visas garšvielas. Izmaisa un apcep apmēram 1 min.
  3. Pievieno rīvētu burkānu un apcep atkal. Tad pievieno papriku un apcep apmēram 1 min.
  4. Pievieno turku zirņus, sakapātus tomātus un kokosriekstu pienu. Izmaisa un ļauj pavārīties apmēram 5 – 15 min līdz paprika kļuvusi mīksta.
  5. Pievieno papildus garšvielas pēc garšas un pasniedz kopā ar vārītiem rīsiem vai piedevām pēc izvēles.

Lai labi garšo!

Video recepte šeit!

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s