Raw Vegāniska Avokado-Banānu-Kivi Siera kūka (bez glutēna un riekstiem)

Video recepte šeit!

Visiem slinkajiem siera kūku mīļotājiem noteikti ir jāpamēģina šī recepte! Avokado siera kūka ir ļoti atsvaidzinoša un maciņam salīdzinoši draudzīga. Un labākā daļa šajā visā ir tā, ka tā ir ļoti viegli pagatavojama (aizņem apmēram 30 minūtes), jo tā nav jācep! Bet tas nav viss… šī kūka ir bez glutēna un riekstiem.

Galvenās sastāvdaļas:

Pirmkārt Tev būs nepieciešams Tavs labākais draugs – blenderis un ēdiena procesors, kūkas forma (apmēram 20 cm diametrā) un ledusskapis.

Pamatnei:

8 rīsu maizītes
10 žāvētas dateles vai plūmes
sauja rozīnes

Pildījumam:

3 avokado
2 banāni
1 kivi
sula no viena laima
miziņa no viena laima
10 ēdamk. kokosriekstu eļļa
10 ēdamk. kļavu sīrups (vai jebkurš cits sīrups)
ogas dekorēšanai pēc izvēles

Process:

Sāc ar pamatni. Salauz rīsu maizītes mazākos gabaliņos un liec blenderī. Pievieno dateles un rozīnes (ja viņas ir pārāk cietas, izmērcē ūdenī uz pāris minūtēm). Visu blenderē kopā. Kad masa kļūst lipīga, liec to kūkas formā un izlīdzini nospiežot vienlīdzīgā kārtā.

5 rīsu maizītes

Smash them

Process them in the food processor

Izmērcētas rozīnes un dateles

Blenderē visu kopā

Liec formā

Tagat ķersimies klāt nākošajam solim – pildūijuma pagatavošanai. Nomizo avokado, kivi un banānus. Norīvē laima miziņu un izspied sulu no tā. Liec visu blenderī, pievieno kokosriekstu eļļu un kļavu sīrupu (ja grib, var pievienot arī pūdercukuru). Visu blenderē pāris minūtes, līdz pildījums kļuvis vienmērīgs.