Latvija ir kartupeļu zeme! No tiem iespējams pagatavot ne tikai neskaitāmas receptes tos cepot, bet arī vārot. Un kāpēc gan lai mēs nepagatavotu kartupeļu biezzupu?

Sastāvdaļas (apmēram 3 porcijām):

• 5-7 kartupeļi
• 1 sīpols
• 3 ķipoloku daiviņas
• šķipsniņa sāls, pipari, paprika, dilles
• pus krūze vārīti burkāni (sagriezti gabaliņos) (pēc izvēles)
• pus krūze zaļie zirnīši (pēc izvēles)

Process:

Vāri kartupeļus, sīpolu un ķiploku daiviņas garšvielās līdz mīksti. Ūdens daudzums tā, lai visu pārsedz. Kad viss izvārījies, ūdeni saglabā un liec visu blenderī un blenderē līdz vienmērīgs. Paralēli kartupeļiem, vāri zaļos zirnīšus un gabaliņos sagrieztus burkānus. Kad tie izvārījušies, pievieno sablenderētajiem kartupeļim un visu samaisi.

Nomizo kartupeļus un vāri

Pievieno sīpolu un ķiploku

Garšvielas

Vāri burkānus un zaļos zirnīšus

Blenderē kartupeļus

Pievieno zaļos zirnīšus un burkānus

Gatavs!

Pievieno dilles un citas garšvielas pēc izvēles.

Kartupeļu biezzupa ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem