Video recepte šeit!

Orģijas ar šokolādi atkal manā virtuvē! Šoreiz gatavoju šokolādes krēma kūku ar riekstiem un augļiem. Dateles, dzērvenes, rieksti un šokolāde ir ideāls kombo! Kūkas tekstūra ir ļoti krēmīga un vispār ĻOTI garšīga, tāpēc sagatavojies! Tas nebūs tikai viens kūkas gabaliņš tavā puncī! Bet, tā kā recepte ir ļoti vienkārša, to nebūs grūti pagatavot vēlreiz! 

Sastāvdaļas pamatnei:

• 1/2 krūze dateles
• 1/2 krūze indijas rieksti

Sastāvdaļas pildījumam:

• 250 g (2 1/2 šokolādes tāfelītes)
• 250 ml kokosriekstu piens
• sauja rozīnes vai žāvētas dzērvenes (pēc izvēles)

Process:

Sagatavo pamatni – sablenderē dateles un indijas riekstus līdz masa lipīga. Sagatavo pannu tajā ieklājot cepampapīra strēmelītes (ja izmanto mafinu formu), lai vēlāk kūciņas vieglāk izņemt. Ja izmanto parastu kūkas formu, vienkārši tajā ieklāj cepampapīru. Liec pamatnes masu formā un ar pirkstiem nospied vienmērīgā kārtā. Tad liec to ledusskapī, lai tā nedaudz atdzistu.
Kamēr pamatne “atpūšas” ledusskapī, sagatavo pildījumu. Šokolādi salauz gabaliņos un uzkarsē kokosriekstu pienu. Uzkarsēto kokosriekstu pienu pārlej šokolādei un maisi kamēr viss izkusis un masa kļuvusi vienmērīga. Pievieno rozīnes un dzērvenes, ja vēlies. Pildījumu lej uz pamatnes, dekorē ar riekstiem pēc izvēles un liec ledusskapī uz apmēram 1 h, lai viss sacietē. Un gatavs!

Video recepte šeit!