Video recepte šeit!

Diezgan ilgu laiku šeit nav bijušas receptes, kuras nesatur cukuru vai šokolādi… Tāpēc, lūk! Šeit būs ideja pildītām vegāniskām “olām”. Vēl viena recepte, ko pasniegt Lieldienās. Un viegli pagatavojama. 

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra kartupeļu
• 1/2 krūze dzeltenie šķeltie zirnīši
• 1 burkāns
• 2 ķiploka daiviņas
• 8 ēdamk. sojas piens
• 2 ēdamk. sinepes (vājas vai vidēja stipruma)
• šķipsniņa sāls, pipari, ķiploku pulveris, paprika, kumins un vegeta
• dekorēšanai – paprika un loki

Izmērcē zirņus

Sastāvdaļas pildījumam

Vāra zirņus, ķiplokus un burkānu

Vāra kartupeļus

Process:

Pa priekšu izmērcē šķeeltos zirnīšus uz nakti vai vismaz 4 stundām karstā ūdenī. Kad tas darīts, tos vāra kopā ar burkānu un ķiploka daiviņām apmēram 15-20 min. Tai pašā laikā novāra kartupeļus ar visu mizinu līdz mīskti (vislabāk izmantot jaunos kartupelīšus, jo to miziņa nav tik cieta). Ļauj visam atdzist.
Sāk sagatavot “olu baltumu” – kartupeļus. Pārgriež kartupeļus uz pusēm un izgrebj vidu.
Tagad sāk gatavot pildījumu. Blenderē kopā visas pildījuma sastāvdaļas, kā arī izgrebtos kartupeļu vidiņus. Blenderē kamēr masa ir vienmērīga un liek to uz kartupeļa. Dekorē ar papriku un lokiem.

Garšvielas pildījumam

Blenderē visas sastāvdaļas

Izgreb kartupeļus

Veido olas

Video recepte šeit!