Video recepte šeit!

Es vienmēr cenšos, lai visas receptes būtu vienkāršas, ar ne pārāk daudz sastāvdaļām un salīdzinoši ātri pagatavojamas, bet šīs kūciņas pārtrumpē visu!! Turklāt šis ir lielisks veids kā pagatavot vienu kūkas gabaliņu tulīt un uzreiz tā vietā, lai ceptu veselu torti. Kā arī šī ideja ideāli noderēs tiem, kam nav cepeškrāsns, vai mazajiem, kam patīk rosīties virtuvē. Esmu sagatavojusi 3 dažādas versijas: šokolādes kūku, aveņu-citrona kūku un bezglutēna kūciņu ar mellenēm. Visas kūciņas, protams, ir vegāniskas!

Šokolādes kūka

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamk. kviešu milti
• 2 ēdamk. cukurs
• 1 ēdamk. kakao
• šķipsniņa sāls
• šķipsniņa cepamais pulveris
• 1 ēdamk. saulespuķu vai kokosriekstu eļļa
• 4 ēdamk. augu piens
• šokolādes gabaliņi

Pagatavošana:

1. Saujauc kopā visas sausās sastāvdaļas un izmaisi, lai viss būtu vienmērīgi sajaucies.
2. Pievieno eļļu un augu pienu. Izmaisi atkal līdz vienmērīgai mīklas konsistencei.
3. Iemaisi pāris šokolādes gabaliņus un liec mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti.
4. Gatavs! Ja vēlies, vari dekorēt ar papildus šokolādes gabaliņiem.

Aveņu un citrona kūka

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamk. milti
• 2 ēdamk. cukurs
• šķipsniņa sāls
• šķipsniņa cepamais pulveris
• 1 ēdamk. saulespuķu vai kokosriekstu eļļa
• 4 ēdamk. augu piens
• 1 tējk. citrona miziņa
• 1 ēdamk. svaigas vai žāvētas avenes

Pagatavošana:

1. Saujauc kopā visas sausās sastāvdaļas un izmaisi, lai viss būtu vienmērīgi sajaucies.
2. Pievieno eļļu, augu pienu, citrona miziņu un avenes. Izmaisi atkal līdz vienmērīgai mīklas konsistencei.
3. Liec mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti.
4. Gatavs! Ja vēlies, vari dekorēt ar papildus avenēm.

Melleņu kūka bez glutēna

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamk. griķu milti
• 1 ēdamk. mandeļu milti
• 2 ēdamk. cukurs
• šķipsniņa sāls
• šķipsniņa cepamais pulveris
• 1 ēdamk. saulespuķu vai kokosriekstu eļļa
• 4 ēdamk. augu piens
• pilīte vaniļas ekstrakts
• sauja mellenes

Pagatavošana:

1. Saujauc kopā visas sausās sastāvdaļas un izmaisi, lai viss būtu vienmērīgi sajaucies.
2. Pievieno eļļu, augu pienu un vaniļas ekstraktu. Izmaisi atkal līdz vienmērīgai mīklas konsistencei un pa virsu pārber pāris mellenes.
3. Liec mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti.
4. Gatavs! Ja vēlies, vari dekorēt ar papildus svaigām mellenēm.

*Iesaku kūkciņas pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, bet tās būs garšīgas arī atdzisušas.
**Ieteicamais gatavošanas laiks ir 40 sekundes – 1 minūte vidējā vai augstākajā sildīšanas režīmā, bet noteikti ne ilgāk par vienu minūti.

Vizuālākai pagatavošanas instrukcijai skaties video šeit!